Вертикальные фермы в Украине

Технология ярусного выращивания растений создали, чтобы уменьшить голод из-за перенаселения планеты. Вертикальные фермы занимают меньше площади, экономят ресурсы, урожаи у них большие и не зависят от погоды.

Как Украина приобщается к этой идее? Выращивающих первые tech-аграрии? Каков объем рынка и которые смежные отрасли можно развивать вместе с tech-фермами? Сколько стоит такое производство и можно ли сделать вертикальную ферму для дома?

Чтобы ответить на эти вопросы, автор побывала на ферме под Киевом, где зелень, огурцы, помидоры и даже кусты ежевики растут из пластиковых труб. Расспросила о технологии и перечитала отчеты нескольких аналитических компаний.

Что такое вертикальная ферма

Это теплица с многоярусным расположением растений. Она "нафаршированная" высокими технологиями, которые контролируют климат, воду и освещения. Такие фермы можно разместить не только на земле, но и на крыше и в подвале. Их размер - от метровой шкафы или грузового контейнера к большому тепличного комплекса.

Главные преимущества - экономное использование площади и воды, независимость от погоды, ускоренное созревание культур и возможность собирать урожаи круглый год. Растения растут не в почве, их выращивают методами гидропоники и аэропоники. Пестициды не применяются, благодаря чему продукция экологически чистая.

Гидропоника - метод выращивания растений, при котором корни находится в пористой среде, через которое постоянно циркулирует водный раствор. В качестве субстрата используют торф, аграрную вату, щебень, гравий.

Аэропоника - один из видов гидропоники, при котором корни висит в трубах. С заданной периодичностью насос опрыскивает его "питательным" раствором.

Какие бывают "ярусные" фермы

За 20 лет развития технологии вертикальные фермы получили различные формы.

Шкафы-холодильники. Их устанавливают дома, в офисах, ресторанах и даже супермаркетах. В таких теплицах выращивают преимущественно зелень, реже - овощи. В мире популярны модули немецкого производителя Infarm. Его шкафы-холодильники установлены в Канаде, США, Европе.

Морские контейнеры. Эту идею воплотил в бренд Square Roots Кимбал Маск (брат Илона Маска "отца" Tesla и SpaceX). Первую установку он разместил в Нью-Йорке. Предприниматель амбициозную цель: он хочет поставить фермы-контейнеры для выращивания зелени, овощей и клубники во всех городах США.

Вертикальные модули в подвалах, комнатах или крышах.

Крупные фермы-теплицы.

Вам будет интересно: УРОЖАЙНОСТЬ ПШЕНИЦЫ МОЖНО УВЕЛИЧИТЬ В 600 РАЗ БЛАГОДАРЯ «ВЕРТИКАЛЬНОМ ХОЗЯЙСТВУ»

Подписаться на Mizez: