До 1 млн грн выручки с гектара может принести земляника альпийская
Эксперт: Земляника альпийская приносит до 1 млн грн выручки с гектара, об этом сообщает аграрное интернет-издательство MIZEZ
Земляника альпийская в случае продажи на свежем рынке может приносить до 1 млн грн выручки с гектара. При продаже на дальнейшую заморозку — почти вдвое меньше, однако как раз такой вариант является наиболее целесообразным.
Об этом во время вебинара «Перспективные нишевые ягодные культуры на юге Украины» рассказал к. с/х. н., заместитель директора по научной работе Института садоводства НААН Александр Ярещенко.
По его словам, затраты на закладку гектара нишевой культуры достигают 130-140 тыс. грн. Однако она имеет высокую энергозатратность в плане сбора урожая.
«Земляника альпийская — едва ли не самая энергозатратная с точки зрения сбора урожая культура. Понадобится около 100 человек на гектар. Об этом свидетельствуют данные реального проекта», — говорит эксперт.
Он добавляет, что на нишевую ягоду есть постоянный запрос на рынке. Однако все же в основном это экспорт замороженных плодов.
«Без доступа к мощностям заморозки выращивания этой ягоды несет высокий риск, поскольку она хранится короткий срок, чем затруднена реализация на свежем рынке. Поэтому именно наличие мощностей до заморозки открывает двери к этому бизнесу», — говорит Ярещенко.
Реализовывать такой проект отдельно достаточно рисковано. Землянику альпийскую лучше рассматриваться как дополнительное прибыльное направление.
«Это позволит организовать дополнительную нагрузку на существующий персонал», —добавил эксперт.
Подписаться на Mizez:
