горячее

Доходная сельхозкультура, которая может приносить до $ 500 тыс. с гектара

Доходная сельхозкультура, которая может приносить до $ 500 тыс. с гектара MIzez.com

Черемша, которую также называют колба, дикий чеснок, левурда, медвежий лук, самардала, растет в диком виде и это растение можно выращивать культурным и даже промышленным способом. 

Об этом пишет MIZEZ со ссылкой на east-fruit.com

Черемша издавна славится своими полезными свойствами, в частности мощными бактерицидными, антибактериальными и антисептическими действиями, а также витаминным составом. По всем параметрам черемшу можно назвать «Суперфуд», который постоянно ищут сторонники здорового образа жизни во всех странах мира. Более того, спрос на подобные суперфуды резко вырос с момента начала пандемии коронавируса. 

Отмечается, что нынешняя популярность черемши делает ее весьма прибыльной сельскохозяйственной культурой, которая может приносить до $ 500 тыс. дохода с одного гектара. Розничная цена черемши в Украине достигает $ 23,7 кг. 

Черемша неприхотливое растение, которое приобретает все большую популярность в качестве сельскохозяйственной культуры для коммерческого выращивания. 

«В Украине черемша преимущественно является дикоросом, что растет в лесах, в полях. При этом семена садовой черемши можно легально купить и посадить у себя на участке. Сезон черемши достаточно короткий. В диком виде в центральных и северных регионах Украины черемша растет во второй половине апреля-начале мая», — говорит Екатерина Зверева, международный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН ФАО. 

В пищу черемша употребляется как в свежем виде, так и используется в различных салатах, супах и овощных блюдах. В странах Скандинавии с черемшой запекают овощи. 

«Кроме того, черемша — это хороший консервант — в сушеном или растертом виде с солью ей посыпают мясо, чтобы оно сохранялось дольше. Черемша пахнет нежным чесноком, поэтому идеально подходит в качестве добавки к салатам, супам или песто», — добавляет эксперт. 

Важно и то, что черемшой можно лакомиться не только в сезон. Из этого растения делают немало продуктов более длительного хранения. В интернете активные предложения консервированной черемши. Также черемшу можно замораживать, солить, сушить и даже настаивать на ней растительное масло.

Редакционная команда MIZEZ

Денис Кулишов

Схожі статті по темі: