Проблемы органического растениеводства

В Украине, как и в мире, органическая продукция большую популярность. Для производителей органическое растениеводство интересно тем, что можно экономить на минеральных удобрениях и пестицидах, используемых в интенсивном земледелии. Однако органическое производство имеет свои нюансы. С какими трудностями сталкиваются производители и на что нужно обратить внимание?

Сейчас основные трудности при выращивании органического растениеводства такие: борьба с сорняками, удобрения растений и хранение продукции. Именно эти 3 проблемы сложнее всего решить украинским аграриям, которые перешли на производство органики.

Хранение готовой продукции

При неправильном хранении есть большой риск испортить весь урожай, даже если растения выращивались с соблюдением всех технологий. Пыль на складах содержит остатки веществ, используемых при выращивании неорганики (пестициды). Исследования показывают, что остатки соединений могут оставаться в пыли в течение длительного времени: были найдены вещества, которые в сельском хозяйстве использовать запрещено. Требования к органической продукции жёсткие: в ней не допускается наличие пестицидов.

Именно поэтому нужно правильно обустроить склад и следить за его состоянием:

1. Выбрать гладкое покрытие для стен и пола, чтобы его можно было легко чистить;
2. В помещении не допускается наличие щелей, оно должно надёжно защищать от пыли, насекомых и грызунов;
3. Перед закладкой нового урожая помещение нужно тщательно очистить и проверить на остатки вредных веществ;
4. Регулярно проветривать зерно, охлаждать его и поддерживать оптимальную температуру (10°С) и влажность (55–60%) воздуха на складе, чтобы не допустить восстановления метаболизма и прорастания зерна.
5. Склад должен быть оборудован ситами для жуков и ловушками для насекомых и грызунов;
6. Необходимо обрабатывать зерно биологическими препаратами, чтобы предотвратить поражение его вредителями.

Стоит помнить и о том, что состояние техники при транспортировке зерна тоже имеет значение: нельзя допустить утечки масла или охлаждающей жидкости.

Севооборот

Чёткое соблюдение правильно спланированного севооборота не только помогает контролировать сорняки, но и повысить урожайность культур. В Украине даже те агропромышленники, которые не первый год занимаются органическим производством, испытывают трудности с рациональной планировкой севооборота. И каждому аграрию хорошо известно, насколько сильно зависит будущий урожай от удачного предшественника. Чем хуже он был, тем больше после него культура требует дополнительного удобрения.

Благодаря правильному севообороту можно восстанавливать структуру и повышать плодородие почвы естественным путём. Для этого необходимо выбирать предшественника по типу корневой системы. Сейчас аграрии столкнулись с масштабной проблемой деградации почв, поэтому поддерживать их естественное плодородие и восстанавливать — одна из приоритетных задач.

Питание

Здесь, как и в борьбе с сорняками, огромное значение имеет соблюдение севооборота. Например, перед посевом культуры, которая требует обогащённой азотом почвы, стоит сеять люцерну, которая накапливает это вещество даже больше, чем бобовые культуры. Но если предварительно в почву вносились минеральные удобрения, культура не использует весь свой потенциал.

Нужно вносить большое количество органических удобрений (около 100 тонн перегноя на 1 гектар). Чтобы не нарушать структуру почвы и сохранить влагу максимально, стоит перейти на безотвальную обработку почвы. Эффективно также внесение сидератов, которые обеспечивают дополнительное поступление органики.

Успех выращивания органических растительных продуктов заключается в правильном планировании и тщательной подготовке.

Подписаться на Mizez: