09 апреля 2021 г.

Какой лук выбрать?

Потребность в луке будет всегда, ведь это главный компонент многих блюд. Этот овощ входит в состав «борщевого набора», о котором сейчас так много говорят. Поэтому нужно знать сорта лука, которые дают в Украине лучший урожай и являются самыми популярными среди потребителей.

Сорта репчатого лука, которые аграрии выбирают чаще всего:

«Штутгартер Ризен»

Привезен в Украину из Германии. Отличается от других сортов репчатого лука отличной урожайностью (может достигать 3,5 кг с 1 м²). Неприхотлив в выращивании. Имеет крепкие большие плоды (средняя масса 100 г). Очень хорошо сохраняется в течение длительного времени и не теряет вкусовых качеств.

«Альбион F1»

Голландский сорт. Имеет крепкие крупные (до 100 г) плоды белого цвета с полуострым приятным вкусом, идеально подходят для употребления свежими. Сорт имеет высокую выносливость (устойчив к перепадам температур, холода и болезней) и хорошую лёжкость.

«Чёрный принц»

Универсальный сорт лука: подходит и для употребления свежим, и для приготовления блюд. Имеет плоды массой 60–100 г темно-фиолетового цвета, очень сочные, полуострые на вкус. Сорт «Чёрный принц» имеет очень высокую урожайность, среднеспелый (100–105 дней) и может сохраняться в течение длительного времени. Отличается высоким содержанием кверцетина и селена в луковицах.

«Боцман»

Высокоурожайный (4–5 кг с 1 м²) среднеспелый сорт. Плоды имеет овально-округлой формы желто-коричневого цвета. Масса луковицы — 70–100 г. Вкус плодов острый, насыщенный, поэтому прекрасно подходит для приготовления блюд. Лук этого сорта может сохраняться в течение длительного времени и имеет высокую транспортабельность.

Редакционная команда MIZEZ