Карантинные мероприятия заблокировали картофельную отрасль в мире

Пандемия коронавируса привела к парализации картофельной отрасли в мире. Это стало одним из самых значительных экономических негативных последствий введения карантинных мероприятий в продовольственной отрасли. На сегодня правительственные и частные структуры стремятся свести к минимуму ущерб для предприятий, занимающихся производством, продажей и переработкой картофеля.

Южная Корея

Закрытие столовых в школах привело к нарушению цепи поставки картофеля. 11 тыс. тонн картофеля могли просто сгнить, но в стране приняли меры для предотвращения этого. Там начали поставлять картофель населению со скидкой 50%, а ещё создали специальный кулинарный сайт, на котором публиковали рецепты блюд из картофеля. Благодаря этому удалось сбыть 4000 тонн овощей в течение 2 недель.

Канада

По канадским картофелеводам ударило закрытие гостиниц и ресторанов для посетителей. Особенность картофельной отрасли в стране, заключается в том, что 75% урожая этого овоща потребляется именно в заведениях общественного питания в виде картофеля фри. Вследствие введения карантина собралась нереализованная продукция объёмом в 80 тыс. тонн. Ситуацию несколько спасло увеличение продаж чипсов и свежего картофеля населению.

США

Из-за карантина стоимость картофеля в некоторых штатах снизилась на 50%. От большинства планов по переработке овоща пришлось отказаться. Однако картофельная отрасль в США постепенно восстанавливается.

Бельгия

Здесь ситуация гораздо хуже, ведь в связи с карантинными ограничениями не удаётся реализовать 750 тыс. тонн урожая картофеля высокого качества. С аналогичными проблемами столкнулись представители отрасли и в Великобритании, которые не имеют возможности продать 190 тыс. тонн продукции. Правительство и предприниматели обеих стран пытаются нарастить прямые продажи и популяризировать картофельные блюда.

Стоит заметить, что больше всего пострадали в картофельной отрасли производители узкоспециализированных сортов, предназначенных для приготовления фри и чипсов. Так произошло потому, что производство было подстроено под определённые перерабатывающие предприятия для дальнейшей реализации в кафе и ресторанах.

Редакционная команда MIZEZ

Олеся Мартюк

Подписаться на Mizez: