Как правильно хранить картофель?

Хранение картофеля является важной частью производственного цикла, ведь ошибки хозяина могут привести к серьёзным потерям. Бывает, ошибки хранения обнаруживаются уже тогда, когда продукт поступил в оптовую или розничную продажу. Но ни одному покупателю не понравится, если картофель, закупленный "про запас", испортится, например, через неделю.