В ОАЭ научились выращивать овощи и фрукты без почвы и воды: в чем секрет?
Вертикальное сельское хозяйство призвано решить проблему обеспечения овощами и фруктами ОАЭ. В Объединенных Арабских Эмиратах в среднем всего 12 дождливых дней в год. И всего один процент территории страны, состоящий из семи эмиратов, пригодный для ведения сельского хозяйства. Поэтому неудивительно, что 80 процентов аграрной продукции в ОАЭ импортируют. Но недавно здесь решили самостоятельно выращивать сельскохозяйственные культуры, чтобы покрывать потребность в продовольствии.
Решение проблемы
Главные надежды - на вертикальное сельское хозяйство, в развитие которого ОАЭ инвестируют миллионы долларов. Речь идет о высокотехнологичных агропромышленные комплексы, функционирующие без соблюдения условий, необходимых для традиционного сельского хозяйства.
Компания Pure Harvest Smart Farms в 2017 году построила в Абу-Даби первую вертикальную теплицу, в которой растения выращивают без почвы в несколько ярусов, с помощью светодиодного освещения и специальной системы орошения, что позволяет экономить воду для полива и быстрее собирать урожай. Эффективность такого метода говорит само за себя: для того чтобы салат вырос в нормальных условиях, то есть на поле, необходимо 30-40 дней. В вертикальной теплицы для этого достаточно 10-12 дней ". В 2021 году в таких теплицах планируют выращивать около 800 видов различных сельхозкультур.
Преимущества вертикального сельского хозяйства
Преимущества вертикальных теплиц в том, что для выращивания растений в них практически не нужен грунт, а потребность в воде на 95 процентов меньше, чем при традиционном сельском хозяйстве. А это очень важно для ОАЭ.
Внутри вертикальных теплиц растения выращивают двумя способами. Первый - гидропоника: необходимые минералы и питательные вещества растения получают из специального раствора, который находится вокруг корней. Второй - аэропоника: питательные вещества растениям доставляются в виде аэрозоля.
На нужды сельского хозяйства идет 70 процентов всех запасов пресной воды на земле. Поскольку в ОАЭ для выращивания сельскохозяйственных культур используются только грунтовые воды, это является настоящей проблемой. Поэтому такие теплицы призваны решить ее.
Вопросы экологии и продовольственной безопасности
В ОАЭ вода очень дорогая, а электроэнергия - наоборот - дешевая. Для обеспечения работы такой теплицы необходимо бесперебойная подача электроэнергии. Ведь весь процесс выращивания растений таким способом очень энергозатратный, он происходит с помощью светодиодного освещения и работы систем вентиляции и охлаждения воздуха.
Если говорить о влиянии на окружающую среду, то высокое энергопотребление таких теплиц вызывает вопросы, ведь большая часть электроэнергии в регионе производится с невозобновляемых источников, способствует увеличению выбросов CO2 в атмосферу и является причиной глобального изменения климата. Поэтому помимо решения проблемы продовольственной безопасности при внедрении новых технологий необходимо думать и об охране окружающей среды. В Саудовской Аравии, в отличие о ОАЭ, компания Pure Harvest строит теплицы, оснащенные солнечными батареями. Таким образом, энергия будет получаться с возобновляемых источников - и производство овощей и фруктов не принесет вреда окружающей среде.
Интерес к "зеленой энергетики" в регионе проявляется не менее сильно, чем желание обезопасить себя от дефицита продовольствия в случае засухи или пандемии. К 2050 году ОАЭ хотят покрывать половину всех потребностей в электроэнергии за счет возобновляемых источников.
Вертикальные теплицы используют больше энергии, чем производство сельхозпродукции обычным способом. Но расходы на транспортировку продукции, например, на самолете или морем, в первом случае отсутствуют. Кроме того, при выращивании овощей и фруктов в самом регионе используется меньше воды и пестицидов, а потребители получают гораздо свежее товар за счет того, что доставка происходит гораздо быстрее.
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
