Сити-фермы: фермы будущего?

Сейчас горожане особенно остро ощущают недостаток свежих овощей, фруктов и зелени. К сожалению, большинство из нас вынуждены покупать овощи и фрукты в супермаркетах. Из-за нынешних сложностей с логистикой их качество не всегда радует, а покупка действительно качественной продукции может ударить по кошельку.

Неудивительно, что всё больше горожан стремится вырастить свежие продукты собственноручно. Особенно сейчас, во время карантина, когда времени на это более чем достаточно.

"В мире увеличился интерес к технологиям вертикальных ферм в городах, индивидуальному выращиванию салатов, ягод и овощей на балконах и к установке урбанистических мини-ферм прямо в квартирах"

— подчёркивает Екатерина Зверева, директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации.

Будущее уже близко

Что ж, возможно совсем скоро нам посчастливится увидеть футуристические здания, жители которых самостоятельно выращивают органические овощи и свежую зелень! Это совсем не утопия.

• В Сингапуре, например, вертикальные фермы и фермы на крышах домов уже стали невероятно популярными. Многие из тамошних городских жителей начали выращивать овощи или по крайней мере попробовали себя в аграрном деле. 
• В Европе активно озеленяют плоские крыши домов или балконы.
• Во всём мире растёт количество офисов, в планировку которых заложена идея экологических "островков" для отдыха или "зеленого" хобби сотрудников. 

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) прогнозирует, что через 30 лет жителями городов будут две трети населения Земли. А значит, будет расти и потребность в сити-фермах разного масштаба и направления.

По словам Екатерины Зверевой, уже сейчас всё больше людей начали задумываться над тем, откуда берётся их еда, как она поставляется и что делать, если поставки будут нарушены.

Мировой кризис, вызванный коронавирусом, перебои в работе продовольственных рынков, подорожание — всё это может стать интенсивным толчком к развитию городского фермерства, недешёвого, но столь необходимого жителям крупных городов.

Редакционная команда MIZEZ

Подписаться на Mizez: