Овцы новой породы выведены карпатским фермером
Фермер из Прикарпатья аклиматизував европейских овец и вывел собственную породу. Василий Стефурак живет в селе Молодятин и является председателем Ассоциации овцеводов, имеет множество достижений в области овцеводства. Порода овец, выведенная им, выведена такой, которая хорошо приспособлена к климатическим особенностям Карпат. А, следовательно, принесет много пользы фермеру.
Планы, проблемы и перспективы
Василий Стефурак уже достиг успеха в селекции овец, имеет множество планов и амбициозных целей. Не зря сейчас он является единственным, кто делает на территории Украины хамон из баранины.
Овцеводством он занимался с самого детства. Был у Василия и опыт сотрудничества с западными корпорациями и известными брендами. Отсюда он получил знания по продажам, получил множество бизнес идей. После работы в Европе Василий открыл собственное кафе. И именно в этот период столкнулся с проблемой качественного мяса.
Василий говорит, что в Украине на 2010-2012 годы - именно тогда начало работать его кафе - были проблемы с мясом. Качественная баранина поставлялась аж из Новой Зеландии, в результате чего ее стоимость составляла 1 тыс гривен за килограмм. При этом, украинский овца стоила до 400 гривен.
В результате фермеры решил акклиматизировать европейских овец, ведь они не приспособлены к нашему климату.
Результаты селекции
Процесс акклиматизации европейских овец и выведения породы, которая нормально чувствовала себя в Карпатах, занял 5 лет. Сейчас у фермера есть экспериментальная стадо овец. Несколько лет назад было продано овна в Турцию, после чего Василий получил предложение вывести таких же овец для турок. Но он остался в Украине, чтобы продолжать свое дело.
Одна овца с экспериментальной стада теперь дает 1-2 литра молока. И это при том, что обычные овцы - максимум 600 грамм. Обычный баран весит максимум 40 кг, а бараны Василия - по 100-150 кг. При этом, затраты на выращивание и содержание животных - одинаковые.
Редакционная команда MIZEZ.
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
