Ціни на соняшникову олію поступово зростають, а обсяги експорту, натомість, зменшуються. При цьому споживацький попит знизився в рази. Така ситуація склалася зараз у галузі жиро-олійної промисловості.
В Україні зупинено виготовлення соняшникової олії на малих і середніх підприємствах. Така ситуація складається через різке зростання цін на соняшник на тлі низького рівня експортного попиту.
Україна експортувала рекордну кількість соняшникової олії. У квітні 2020 року експорт цього продукту сягнув 117 тис. тонн.
Вартість соняшникової олії продовжує суттєво збільшуватися на експортних і внутрішніх ринках. Підвищення цін спричинене фізичною нестачею продукту, що призводить до зменшення пропозиції на ринку.