Что будут покупать потребители после карантина?
Национальный научный центр «Институт аграрной экономики» предоставил прогноз об изменениях в спросе на агропродукты. Ярослав Навроцкий, старший научный сотрудник отдела инвестиционного и материально-технического обеспечения, считает, что нарушения и кардинальная трансформация логистических путей из-за введения карантинных мероприятий существенно повлияют на агросектор даже после отмены карантина.
Актуальные проблемы логистики:
- Закрытые границы, в результате чего импортные и экспортные пути частично заблокированы, что приводит к длительным простоям и порчи продукции.
- Сначала закрытие продуктовых рынков, что стало причиной потери привычных точек сбыта агропродуктов, а сейчас трудности в налаживании их работы. Обстоятельства заставили аграриев искать новые каналы сбыта, поэтому произошла трансформация способов реализации агропродовольственных товаров.
Доходы населения снизятся из-за потери работы, замораживания заработных плат, инфляционных процессов и других связанных с карантинными мерами факторов. Это приведёт к кардинальным изменениям в спросе на агропродукты.
На дорогие агропродовольственные товары и товары с высокой добавленной стоимостью спрос снизится. Цены на мясо крупного рогатого скота постоянно растут, это самый дорогой вид. На гуляш, например, за 4 месяца этого года выросла на 9,2%. Столкнуться с трудностями может и молочная отрасль, в частности производители дорогих сыров и других высококачественных недешёвых продуктов.
Снизится также спрос на группы товаров короткого срока хранения: ягоды, зелень, огурцы, помидоры. Экзотические фрукты и овощи, орехи, органика преимущественно исчезнут из списков потребителей ближайшие несколько месяцев из-за слишком высоких цен.
Стабильный и повышенный спрос
Чеснок, лук, имбирь, лимоны население будет покупать в дальнейшем, ведь считается, что эти продукты повышают иммунитет.
Курятина пока является самой дешёвой на рынке мяса в Украине, поэтому птицеводство по прогнозу не должно пострадать.
По мнению экспертов, растениеводство будет развиваться неоднородно. Скорее всего, повысится спрос на «борщевой набор»: лук, морковь, картофель, свёкла. Также на яблоки, ведь это сравнительно дешёвые фрукты длительного срока хранения. Цена на картофель повысилась на 22%: с 12,51 грн/кг в январе до 15,26 грн/кг в апреле. Однако картофель — питательный продукт, хорошо хранится, поэтому спрос на него всё равно будет высок.
Как считают эксперты, сохранится высокий спрос на крупы (так обычно поступают украинцы во время кризисов), хотя цена на гречку, например, выросла в среднем до 43,22 грн/кг в течение марта-апреля.
Всего будет наблюдаться повышение спроса на местные недорогие продукты, особенно после возобновления стабильной работы рынков.
Изменения в спросе на агропродукты в этом году происходят из-за таких факторов: неблагоприятные погодные условия, проблемы в поставке запасных частей к технике, минеральных удобрений, посадочного материала, СЗР. Однако в научном центре уверены, что украинские аграрии успешно преодолеют все трудности.
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
