Сорго — спасение для аграриев южных областей?
Сейчас в Украине площади под сорго занимают примерно 40 тыс. га, однако эта культура может частично заменить кукурузу или даже сахарную свёклу. В чём заключаются преимущества выращивания сорго в Украине?
За последние годы посевные площади под сорго значительно сократились. Аграрии переключились на более рентабельные культуры (кукурузу, сою и подсолнечник). Однако предыдущие 2 сезона показали, что сельхозпроизводители снова обратили внимание на сорго. Во-первых, потому что с 2007 года по 2017 рентабельность культуры в Украине выросла с 19 ц/га до до 39 ц/га. Во-вторых, из-за изменения климата, что особенно ощутимо в южных регионах.
Изменения в климате
Об изменении климата в Украине рассказала Татьяна Адаменко, начальник отдела агрометеорологии Укргидрометцентра. Она отметила, что погодные явления, которые мы наблюдаем в этом году (тёплая бесснежная зима, засухи), становятся всё более характерными для наших территорий. Вероятность строгой атмосферной засухи, которая часто сочетается с грунтовой в период активной вегетации культур, составляет 90% на большей части южностепной территории. Нынешняя весна стала настоящей катастрофой для аграриев юга Украины. Татьяна Адаменко советует сочетать привычные культуры с такими, что характеризуются устойчивостью к жёстким засухам.
Преимущества выращивания сорго состоят в том, что для него необходимо в 2 раза меньше воды, чем для кукурузы, поэтому его можно выращивать в степной и лесостепной зонах и собирать хорошие урожаи. Обратить внимание на эту культуру стоит сельхозпроизводителям, которые не имеют возможности поставить системы полива. При таких обстоятельствах фермерам Одесской области удаётся собирать пока 4–4,5 тонны с гектара.
О повышении спроса на сорго свидетельствует то, что сейчас в Украине есть 59 официально зарегистрированных сортов и гибридов. Также постепенно развивается инфраструктура для переработки и хранения сорго. Особенностью пищевого сорго является то, что его зерно обязательно нужно хранить отдельно от других культур. Это безглютеновый продукт, которому необходимы специфические условия хранения для использования на продовольствие.
Редакционная команда MIZEZ
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
