Как владелец перепелиной фермы нашёл клиентов во время карантина
Фермер из Львовской области, который имеет перепелиную ферму, рассказал, как во время карантина нашёл возможности для бизнеса и начал зарабатывать.
Бренд называется «Файний вуйко», под ним мужчина продаёт перепелиное мясо и яйца. Назар Фомин начал заниматься выращиванием перепелов ещё 2016 году в домашних условиях, однако ему пришлось столкнуться с проблемой некачественных кормов. Предприниматель проанализировал рынок и в 2018 году выкупил 2 фермы, которые на тот момент уже работали. Сегодня фермер имеет возможность контролировать качество кормов, так как стал одним из крупнейших заказчиков для производителя.
Назар Фомин начал своё дело с 2 клеток (300 перепелов), каждый день имел минимум 200 яиц. Со временем расширил дело до 5000 птиц, поэтому был вынужден нанять работников, ведь сам не успевал выполнять всю работу. Мужчина считает, что для получения прибыли нужно увеличивать обороты. Сейчас фермер имеет 20 тыс. перепелов.
Бульонный набор бренда «Файний вуйко» стоит 130 грн/кг, мясо молодых перепелов (до 2 месяцев) — 150 грн/кг (его чаще всего покупают детям), копченые перепела — 300 грн/кг, 20 штук яиц — 25–30 грн, скоро планируется производство и продажа тушонки по 85–90 грн.
Предприятие сотрудничает с дистрибьюторами. В Ивано-Франковской области, например, ежемесячно удаётся сбывать 1–1,5 тонны мяса (7 тыс. перепелов) через торговую розничную сеть. Фермер поставляет продукцию в санатории и открыл небольшие розничные магазины в 3 городах. От оптовых продаж пришлось отказаться, потому что это оказалось невыгодным, к тому же требовалось много времени на оформление документации и дополнительных расходов.
Как удалось сохранить предприятие во время карантина
Через карантинные мероприятия перепелиная ферма потеряла 40–50% от общего сбыта вследствие закрытия заведений, поэтому пришлось начать поиск новых клиентов. Предприниматель решил привлечь молодых мам как целевую аудиторию. Обычно перепелиное мясо сравнивают с курятиной или индюшатиной. Однако для «Файного вуйка» запустили рекламу, где сравнивали мясо перепелов с кроличьим, которое используют для прикорма детям. Крольчатина считается диетической и полезной. Однако далеко не все люди знают о том, что в перепелином мясе также содержится большое количество белка, витамина D и других важных для организма веществ. Таким образом за 10 дней рекламы продажи продукции для населения выросли на 45%.
Редакционная команда MIZEZ
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
