Индоутки, или шипуны

Индоутка (мускусная утка, шипунка) — порода уток, происходящая из Латинской Америки. Большие птицефабрики их редко разводят, однако выращивания индоуток имеет ряд преимуществ, поэтому часто мелкие фермеры выбирают эту породу.

Внешне индоутки отличаются мясистыми наростами на голове (под клювом и вокруг глаз). Из-за такой особенности некоторые считают, что породу было выведено с помощью скрещивания индеек с утками, однако это не так. Это разные виды птиц, которые вместе не могут давать потомства.

Шипунами индоуток называют потому, что вместо присущего другим видам птицы привычного гогота и крика они выдают характерное шипение. Отсутствие неприятного громкого шума — одна из причин, почему фермеры выбирают для разведения индоуток.

Домашние индоутки вырастают от 3 кг (самки) до 6 кг (самцы). Они крупнее, чем птицы, живущие в дикой природе. В среднем на мясо индоуток выращивают в течение 60 дней, за это время вес тушки достигает 2,5 кг. Для несения яиц время выращивания птицы составляет 10 месяцев. Начиная с этого возраста утки несут до 120 яиц в год. Для яиц индоуток характерный жёлто-белый цвет скорлупы, их средний вес составляет около 80 г.

Преимущества выращивания индоуток

Мясо мускусных уток диетическое, по вкусу напоминает смесь утиного и гусиного. В европейских странах ценят также жирную печень этого вида птиц, которая считается деликатесом. Кроме того, что индоутки тихие, они ещё и очень чистоплотные, поэтому приносят минимум неудобств.

Мускусные утки имеют очень хороший иммунитет. Среди всей домашней птицы они наиболее устойчивы к различным инфекциям и болезням.

Самки этой породы способны сами выводить утят благодаря большой склонности к насиживания. Поэтому для разведения индоуток не требуется специальное инкубационное оборудование. Более того, для самок этой породы характерна хорошая яйценоскость, поэтому они могут давать потомство 2 раза за сезон.

Питаются мускусные утки преимущественно растительной пищей. Их особенность — сохранение инстинкта к полетам. Если это приносит проблемы, фермеры легко решают вопрос: нужно просто слегка подрезать перья на одном крыле.

Чтобы получать новости вовремя, подпишись на наш телеграм-канал

Редакционная команда MIZEZ

Подписаться на Mizez: