Перспективы и проблемы кролиководства в Украине

В Национальной академии аграрных наук считают, что потенциал кролиководства в Украине высокий, оно имеет перспективу стать одной из ведущих подотраслей животноводства.

ФАО ООН прогнозирует, что в ближайшие годы крольчатина будет занимать важное место в питании людей. Международная организация по продовольствию отталкивается в заявлении от данных о том, что человечество имеет острый дефицит животного белка в рационе. А показатели химического состава и пищевых свойств мяса кроликов выше, чем у других видов животных. Также кроликов традиционно разводят частные и фермерские хозяйства из-за их высокой плодовитости и интенсивности роста. Мясо этих животных — источник дополнительной прибыли для аграриев.

В мире, по данным ФАО ООН, ежегодно производится до 2 млн кроличьего мяса. Больше всего — в Китае, Северной Корее, Египте. Украина входит в десятку лидеров производства этого продукта, однако у нас наблюдается ежегодный отрицательный прирост (-8,3).

В Украине отсутствует государственная поддержка кролиководства: 21 млн тонн живой массы кроликов из общего объёма 22,2 млн тонн производится хозяйствами населения, согласно данным 2018 года. Это в 6 раз меньше по сравнению с показателями 1980 года. Учёные считают, что украинцы должны потреблять 84 млн тонн (2 кг на человека) в год полезной крольчатины, однако мы потребляем только 12 млн тонн (0,29 кг).

Черкасская исследовательская станция биоресурсов НААН уже давно занимается вопросами кролиководства. Там называют такие неблагоприятные факторы для реализации потенциала кролиководства в Украине:

• отсутствие систем полноценного кормления животных в личных хозяйствах населения;
• устаревшие технологии производства кормов;
• потребность в современных лабораториях для оценки качества кормов;
• отсутствие организации и координации процесса селекции видов;
• необеспеченность новыми технологиями и современными средствами для выращивания кроликов;
• малое количество качественных ветеринарных препаратов для лечения и профилактики заболеваний кроликов;
• низкий уровень подготовки врачей-ветеринаров;
• отсутствие курсов подготовки кролиководов с привлечением высококвалифицированных кадров (учёных и практиков).

В Черкасской исследовательской станции разрабатывают теоретическую базу для решения проблемных вопросов украинского кролиководства, предлагают практические решения и большое внимание уделяют международному сотрудничеству, в частности с Молдовой и Польшей.

Предложения учёных для решения проблем кролиководства в Украине

В Черкасской опытной станции говорят о необходимости создания стад кроликов чистых пород, субъектов по разведению племенных животных всех пород, которые широко используются в Украине, для обеспечения товарных ферм и единоличных хозяйств племенным поголовьем.

Нужно совершенствовать уже имеющиеся породы кроликов в Украине с помощью метода чистопородной селекции, что будет способствовать созданию новых типов и синтетических линий кроликов мясного направления.

Необходимо закупать племенные животные за рубежом и разрабатывать методы повышения воспроизводительной способности животных для создания разнообразия пород и повышение их характеристик.

Однако исследователи отмечают, что для реализации потенциала кролиководства в Украине нужна поддержка государства, которая должна заключаться не только в создании нормативно-правовых актов, обновлении имеющихся нормативных документов, но и в разработке современных ресурсосберегающих технологий, содействии автоматизации процессов и подготовке качественных кадров.

Редакционная команда MIZEZ

Подписаться на Mizez: