Зелёные яблоки начинают... и выигрывают!
Во всём мире растёт спрос на экзотические фрукты и нишевые ягоды. В результате этого рынок яблок просто не развивается. И всё же новые сорта яблок пользуются большой популярностью у потребителей. Среди интересных для покупателей новинок можно выделить красные сорта “Red Moon” и “Honeycrisp”. Продажи последнего увеличились на 22% по информации американской яблочной компании-гиганта Stemilt.
Наряду с ростом популярности красных яблок, европейские покупатели в последнее время стали отдавать предпочтение зелёным сортам. Это и неудивительно, ведь зелёные яблоки менее сладкие, не такие калорийные и не вызывают аллергии.
По данным экспертов, сейчас около 5% населения Земли страдает сахарным диабетом и сопутствующими болезнями. Зелёные яблоки с низким содержанием сахара выгодно выделяются на фоне других сладких фруктов. Они содержат больше витамина С, способствуют нормализации пищеварения и содержат больше железа.
Какие яблоки выбирают украинцы?
Однако по словам Сергея Остапца, финансового директора одной из крупнейших на востоке Украины плодоовощных компаний “Сады Донбасса”, украинские потребители всё же “покупают глазами”, предпочитая красные сорта. Дефекты на красных яблоках менее заметны, поэтому такой продукт кажется покупателям аппетитнее.
“Сейчас о полезных свойствах яблок мало кто говорит, а этот продукт часто рассматривается как перекус. Однако в последние годы набирает популярность тренд здорового питания. Вероятно, что многие потребители начнут включать в свой рацион яблоко не только как удобный снек, но и как продукт с высоким содержанием витаминов”, — подчёркивает Сергей Остапец.
По словам специалиста, в Великобритании, скандинавских и балтийских странах покупатели давно выбирают зелёные сорта яблок, например “Granny Smith”. Но экспортировать свою агропродукцию без качественной маркетинг-поддержки сегодня почти невозможно.
Сергей Остапец даёт дельный совет украинским производителям, которые хотели бы занять нишу экспорта зелёных сортов яблок:
“Вам нужно приложить определённые усилия для этого: доработать свой продукт, упаковку, вложить средства в продвижение в социальных сетях и СМИ, посетить страну, куда собираетесь экспортировать, пообщаться с клиентом, пройти сертификацию и заниматься этим регулярно”.
Редакционная команда MIZEZ
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
