Зелені яблука починають… і виграють!
У всьому світі зростає попит на екзотичні фрукти та нішеві ягоди. Внаслідок цього ринок яблук просто не розвивається. І все ж нові сорти яблук все користуються неабиякою популярністю у споживачів. Серед цікавих для покупців новинок можна виокремити червоні “Red Moon” і “Honeycrisp”. Продажі останнього збільшилися на 22% за інформацією американського яблучної компанії-гіганта Stemilt.
Поряд зі зростанням популярності червоних яблук, європейські покупці останнім часом почали віддавати перевагу зеленим сортам. Це й не дивно, адже зелені яблука менш солодкі, не такі калорійні та не викликають алергії.
За даними експертів, зараз близько 5% населення Землі страждають на цукровий діабет та супутні хвороби. Зелені яблука з низьким вмістом цукру вигідно виділяються на тлі інших солодких фруктів. Вони містять більше вітаміна С, сприяють травленню та містять більше заліза.
Які яблука обирають українці?
Однак за словами Сергія Остапця, фінансового директора однієї з найбільших на сході України плодоовочевих компаній “Сади Донбасу”, українські споживачі все ж таки “купують очима”, обираючи червоні сорти. Дефекти на червоних яблуках менше впадають у вічі, тому такий продукт здається покупцям апетитнішим.
“Зараз про корисні властивості яблук мало хто говорить, а цей продукт часто розглядається як перекус. Проте в останні роки набирає популярність тренд здорового харчування. Імовірно, що багато споживачів почнуть включати в свій раціон яблуко не тільки як зручний снек, а й як продукт з високим вмістом вітамінів”, — підкреслює Сергій Остапець.
За словами фахівця, у Великобританії, скандинавських та балтійських країнах покупці вже обирають зелені сорти яблук, як-от “Granny Smith”. Але експортувати свою агропродукцію без якісної маркетинг-підтримки сьогодні майже неможливо.
Сергій Остапець дає слушну пораду українським виробникам, які бажали б зайняти нішу експорту зелених сортів яблук:
“Вам потрібно докласти певних зусиль для цього: доопрацювати свій продукт, упаковку, вкласти кошти на просування в соціальних мережах та ЗМІ, відвідати країну, куди збираєтеся експортувати, поспілкуватися з клієнтом, пройти сертифікацію і займатися цим регулярно”.
Редакційна команда MIZEZ
Підписатись на Mizez:
Схожі статті по темі:
