Чи варто вирощувати спаржу в Україні?

Напевне, ви здивуєтеся, але спаржа зовсім не нова для українців культура. Наші предки знали її під назвою “заячий холодок” і охоче вживали в їжу. Але після 1917 року цей овоч, названий "буржуазним", остаточно зник з меню українців. Повернулася у наші раціони спаржа порівняно недавно — років п'ять тому.