Коріандр за темпами вирощування посідає перше місце в Україні серед інших ефіроолійних культур. Вирощування коріандру вигідне: це підтверджують аграрії Кіровоградської області, де посівні площі під коріандром займають близько 2,5 тис. га!
Кунжут (або сезам) здавна використовується при виготовленні різноманітних хлібобулочних виробів, солодощів, маринадів. Насіння кунжуту має високу харчову цінність: містить понад 50% олії, 27% білку, 20% вуглеводів та чимало вітамінів. Згідно з даними досліджень, проведених Американською асоціацією серця, сезам нормалізує артеріальний тиск і налагоджує роботу серця. Чи може його вирощування бути вигідним бізнесом для українських аграріїв? Нумо дізнаймося разом з MIZEZ!
Одним із найпотужніших імпортерів різних сортів сочевиці у світі є канадська провінція Саскачеван. Індустрія вирощування сочевиці там виросла майже з нуля, а зараз культура успішно експортується навіть в Індію (!), приносячи провінції чималий дохід. Чи є перспективи вирощування сочевиці в Україні? Дізнайтеся разом з MIZEZ.
Напевне, ви здивуєтеся, але спаржа зовсім не нова для українців культура. Наші предки знали її під назвою “заячий холодок” і охоче вживали в їжу. Але після 1917 року цей овоч, названий "буржуазним", остаточно зник з меню українців. Повернулася у наші раціони спаржа порівняно недавно — років п'ять тому.