Что быстро вырастить после карантина?

Некоторые хозяева не имеют возможности сейчас выращивать овощи, поэтому подбирают быстрорастущие культуры для посадки после карантина.

Вот 5 растений, урожай которых вы сможете собрать уже примерно через месяц после посадки:

• Редис — 21 день

Редис — овощ, ранние урожаи которого одними из первых появляются в наших домах весной. Эти сочные корнеплоды хорошо известны всем. Ботва в редиса также съедобная: её можно использовать для приготовления салатов и зелёного борща.

Как сеять: в открытый грунт редис можно сеять со второй половины апреля, однако необходимо накрывать, пока не минует угроза заморозков. Всходы обязательно проветривают. До того, как сеять семена в почву, их нужно прорастить в тёплом влажном месте (например, в смоченной ткани или салфетке). Затем семена заделывают во влажную землю. Заглубляют на 2–2,5 см, соблюдая расстояние 5 см.

Урожай можно собирать через 21 день после появления всходов.

• Шпинат — 30 дней

Шпинат известен тем, что содержит большое количество полезных веществ. Это «удобная» для выращивания культура, хорошо переносит низкие температуры. Шпинат можно сеять в открытый грунт уже в апреле. Семена этого растения способны прорастать при 4°C. Оптимальной температурой для роста после появления всходов является 15°C, а взрослые растения переносят даже резкое снижение температуры до 6°C.

Как сеять: шпинат подходит для выращивания безрассадным способом. Сеять эту культуру можно с апреля по август. Семена сначала замачивают на 1–2 суток, а непосредственно перед внесением в почву немного подсушивают. Оптимальная глубина — 2–3 см, расстояние между растениями — 10 см, между рядами — 30 см.

Урожай шпината собирают в фазе 5-6 листьев. Если передержать, листья становятся грубыми и невкусным.

• Ростки гороха — 20 дней

Ростки гороха очень полезны и вкусны, поэтому не обязательно ждать формирования завязей и созревания плодов.

Как сеять: горох — довольно холодостойкая культура. Его можно сеять в открытый грунт с третьей декады апреля, если из снег полностью сошёл и земля успела немного подсохнуть. Перед посевом в почву семена гороха оставляют в тёплом влажном месте (например, в смоченной марли). Сеют горох на глубину 3–5 см, норма высева — 80–130 семян на 1 м²

Ростки можно использовать в пищу через 20 дней после появления всходов.

• Мизуна — 21 день

Это японская капуста. Пока она не очень распространена среди украинских фермеров, однако эта культура богата на витамины и довольно красивая.

Как сеять: самое простое — высевать в открытый грунт в конце апреля или в начале мая (зависит от климатических условий). Вносят семена на глубину 1 см с дистанцией 10–15 см между растениями в одном ряду и 30–35 см между рядами.

• Татсой — 21 день

Эта быстрорастущая культура является разновидностью китайской листовой капусты. Листья татсоя можно употреблять как свежими в салатах, так и для приготовления различных рагу.

Как сеять: технология такая же, как и для мизуна. Татсой — довольно холодостойкая культура, которую можно вносить в почву за 2–3 недели до окончательного исчезновения угрозы весенних заморозков. Молодые листья татсоя можно собирать уже через 3 недели после появления всходов.

Редакционная команда MIZEZ

Подписаться на Mizez: