Сухая и влажная кукуруза для кормления коров: что лучше?
Вопрос эффективности кормления крупного рогатого скота сухой и влажной кукурузой исследовали в Ассоциации производителей молока. Какую кукурузу лучше использовать, учитывая содержание крахмала, переваримость, экономическую целесообразность: сухую молотую или консервированную?
Кукурузный крахмал существует в 2 формах — аморфной и кристаллической. Первая расщепляется в рубце, а вторая — в тонком кишечнике благодаря ферментам поджелудочной железы.
В сухом зерне содержится только крахмал в кристаллической форме, а в корнаже — около 30% аморфного крахмала, однако он трансформируется в кристаллический при хранении.
Сухая кукуруза
При использовании в рационе только сухой кукурузы стоит добавлять ещё пшеницу и ячмень, которые содержат крахмал, что легко расщепляется в рубце. Однако стоимость пшеницы и ячменя больше, чем кукурузы. Вместо них производители молока в США используют обычно силос из кукурузы, сенаж или силос из люцерны и различные пищевые отходы. Последние чаще всего включают апельсиновую цедру, яблочный или томатный жом, и из них коровы получают легко расщепляющийся крахмал, в котором нуждаются.
Украинские молочники не имеют возможности вводить в рацион животных такие продукты, поэтому добавляют пшеницу или ячмень. Можно ещё включать свекольный жом, но силос из него сложно хранить.
Минус кормления сухой кукурузой заключается в том, что это требует затрат на сушку, в результате чего увеличивается её себестоимость. Также её нужно перемалывать в муку, чтобы превратить определённую часть крахмала на расщепляющийся. Если кукурузное зерно сочетать с ячменем и пшеницей, то можно делать крупу.
Влажная кукуруза
Для того, чтобы сделать кормопроизводство дешевле, придумали хранить влажное зерно в рукавах или траншеях. В Украине многие предприятия вводят в рационы жом, чтобы решить проблему с легко расщепляющимися углеводами. Однако не все могут себе это позволить.
Влажную кукурузу измельчают перед закладкой на хранение. Некоторые считают, что влажную кукурузу может поразить плесень, однако этого не произойдёт, если правильно её заложить. К тому же сухую кукурузу также могут испортить грибы.
Стоит помнить особенности кормления крупного рогатого скота кукурузным силосом. Перед началом использования его рекомендуют хранить 4 месяца. Сначала в корме содержится большое количество легко расщепляющегося крахмала, который должен трансформироваться в кристаллическую форму. Большое количество аморфного крахмала в рационе сильно повреждает микрофлору рубца, может даже убить корову. Однако при его дефиците не производится рубцовый протеин, жир, — самый ценный продукт, который производит микрофлора рубца.
Редакционная команда MIZEZ
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
