Свинина в мае подешевела
Аналитический отдел ассоциации «Свинари Украины» сообщает, что в конце апреля и в первых числах мая закупочные цены на свиней упали. По итогам мониторинга закупочных цен на животных убойной кондиции, стоимость свинины в живом весе в конце апреле снизилась на 2%, а за первую неделю мая уменьшилась ещё на 2,5%.
На этой неделе в среднем стоимость товарных свиней составила 43,9 грн/кг, а это на 2,5% меньше против цен последних дней апреля. На прошлой неделе прошли напряжённые торги, в результате которых производители свинины согласились отпустить на 0,5–2 грн/кг дешевле товарные партии. Поэтому диапазон закупочных цен снизился до 43–45,5 грн/кг.
Причины «проседания» цен
Переработчики указывают на то, что после Пасхи объёмы продаж упали, сырья требуется меньше, поэтому они сильнее давят на цены. По словам операторов, в результате карантинных мероприятий, снижение доходов населения во время этого периода, ограниченности пропускной способности каналов реализации свинины и неблагоприятных погодных условий, традиционный сезон пикников отложился. Это привело к ощутимо хужей реализации свинины до и во время длинных выходных, если сравнивать с прошлогодними показателями, так что стандартные объёмы продаж не были превышены. По мнению представителей мясоперерабатывающей отрасли, в мае прогнозируется замедленная рыночная активность и соответствующее поведение внутренних цен, учитывая обстоятельства.
Дополнительно на цены давят такие факторы:
- временное ограничение некоторыми производителями колбасных изделий объёмов заготовки живца (они используют или имеющиеся замороженные запасы сырья, или закупают полутуши);
- использования отдельными игроками рынка импортного сырья (его поступления несколько оживилось) для удовлетворения производственных нужд.
Учитывая обстоятельства, закупочные цены на свиней упали, а операторы не видят основания для их реабилитации. По мнению одних участников рынка, цены на свинину должны снижаться в дальнейшем, другие считают, что они должны постепенно реабилитироваться, ведь стоимость живца в 43 грн/кг не поможет активнее реализовывать этот вид мяса и продукцию из него.
Редакционная команда MIZEZ
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
