Имбирь мы тоже способны выращивать | MIZEZ
Имбирь известен всем своими лечебными свойствами и пряным вкусом. Считается, что в нашей стране вырастить имбирь в открытом грунте невозможно, однако это не так.
Природная среда имбиря — тёплый влажный тропический климат. Вегетационный период длится 5–6 месяцев. Поэтому крупнейшими импортёрами этого продукта являются страны, расположенные в зонах тропиков и субтропиков: Индия, Китай, Непал, Нигерия, Таиланд, Индонезия. Существует также сорт имбиря Miora, что происходит из Японии. Он морозоустойчив, а вегетационный период его составляет 100–120 дней. Корневища этого сорта мельче, чем у обычного имбиря, но и выращивают сорт Miora не для них. У такого имбиря ценные съедобные бутоны.
И хотя сорт Miora прекрасно подходит для климатических условий Украины, но цена посадочного материала может достигать 150 грн за корень (имбирь не способен давать полноценные семена из-за искусственного разведения этой культуры). Посадочный материал обычного имбиря стоит примерно 150 грн/кг.
Как вырастить имбирь в открытом грунте?
Для личных потребностей фермеры выращивают имбирь в горшках, однако на продажу для получения крупных корневищ растения нужно выращивать в открытом грунте.
Корневища достаточного размера формируются за 8–9 месяцев. Чтобы в конце сентября собрать хороший урожай, рассаду высаживают в начале февраля.
Пересаживают имбирь в открытый грунт в конце весны, чтобы избежать заморозков. Собирают урожай, когда листья и стебли начинают увядать: выкапывают осторожно и тщательно просушивают в хорошо проветриваемом помещении.
Лучшее решение вопроса длительного вегетационного периода имбиря — теплицы. В Китае аграрии используют съёмные теплицы. Это удобно, если из-за погодных условий урожай не успевает созреть. При высокой температуре конструкция теплиц позволяет сделать отверстия.
Почему стоит выращивать имбирь?
- На юге Украины идеальные условия для этой культуры, так выращивание имбиря может стать хорошим дополнительным заработком.
- Имбирь — популярная специя, о полезных свойствах которой известно всем. Несмотря на то, что покупают имбирь преимущественно немного, спрос на него есть, особенно в осенне-зимний период.
- Несколько лет назад в Шаньдуне (Китай) обнаружили, что количество карбаматного пестицида в имбире превышает допустимую норму в 3–6 раз. В Украине это растение пока не будут поражать вредители и болезни.
Вырастить имбирь в открытом грунте вполне возможно, если учитывать особенности этого растения. А необработанный химическими веществами, он будет ещё полезнее.
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
