08 апреля 2020 г.

Потенциал промышленного выращивания красной и белой смородины

В последнее время ягодоводство в Украине очень хорошо развивается. Это способствовало тому, что предприниматели заинтересовались промышленным выращиванием красной и белой смородины, которые ранее не были популярны.

Потенциал промышленного выращивания красной и белой смородины Mizez

Считается, что в красной и белой смородине меньше основных витаминов, однако эта ягода полезна по-своему, поскольку содержит следующие вещества:

органические красители, поэтому эффективно выводит из организма человека радиоактивные элементы;
кумарин в большом количестве (его производный декумарин применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний);
железо и калий, которые необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.

Важно также знать, что белая и красная смородина отличаются по полезным свойствам и вкусу. Белую чаще употребляют свежей, а красная прекрасно подходит для переработки. Из красной смородины изготавливают продукты диетического детского питания, соки, желе, джемы. Это удобно для долгосрочного планирования плантаций.

Сейчас насаждения красной и белой смородины в Украине составляют примерно 7-8% от насаждений чёрной. Однако в последнее время интерес ягодников к красной и белой смородине растёт.

Преимущества в выращивании красной и белой смородины

Эти ягоды имеют долгий срок эксплуатации насаждений: 15 лет при условии использования качественной агротехники. Это в 1,5-2 раза больше, чем срок эксплуатации насаждений более распространённых культур (чёрной смородины и малины).

Кроме этого, красная и белая смородина более засухо- и жаростойкая, чем чёрная. Эта культура характеризуется высокой производительностью, адаптивностью к климатическим условиям, зимостойкостью, неприхотливостью к грунтам и устойчивостью к основным болезням.

Все эти преимущества способствовали возникновению интереса среди ягодников к промышленному выращиванию красной и белой смородины.

Редакционная команда MIZEZ