Потери корма от нагревания
Для получения высокопроизводительного и здорового стада коров нужно не только выбирать лучший сбалансированный рацион и контролировать потребление. Необходимо также сохранить питательность корма.
Какие процессы происходят в корме?
Нидерландская компания Kanters Special Products BV провела исследования, которые зафиксировали существенные потери вкуса и питательных веществ даже в идеально сбалансированном и смешанном корме крупного рогатого скота. Портится корм вследствие нагревания после попадания на кормовые столы и в кормушки.
Нагрев корма происходит потому, что от взаимодействия с кислородом в нём развиваются нежелательные микроорганизмы (бактерии, дрожжи, грибки). Из-за этого уровень pH корма увеличивается, микроорганизмы развиваются ещё больше. Для этих процессов характерно повышение температуры и быстрое преобразование сахаров на тепло и воду. Потеря сахара и вообще сухого вещества в корме приводит к снижению питательной ценности, ухудшению запаха и вкуса, в результате чего уменьшается его потребление и продуктивность животных. Более того, грибы, которые быстрее размножаются в таких условиях, производят микотоксины, что негативно влияет на здоровье животных. Отложенный эффект этого процесса заключается в накоплении микотоксинов в организме животных и развитии хронических нарушений.
Процесс потери питательности корма из-за его нагрева характерен для тёплой погоды. Однако исследования свидетельствуют о вероятности такого явления зимой тоже.
Быстрая ферментация под действием кислорода начинается, как только силос смешается с другими ингредиентами и начнёт контактировать с воздухом. Это провоцирует быстрое размножение грибов и дрожжей в силосе, использующих энергию и протеин корма. Затем сразу активно начинают размножаться нежелательные микроорганизмы. Увеличивается интенсивность нагрева розданного смешанного рациона при позднем сборе кукурузы для заготовки силоса, когда повышенное содержание золы, например.
Потеря корма в цифрах
При повышении температуры выше 20°C на каждый градус потеря сухого вещества составляет 0,25%. Потеря более 5% не редкость. При потере сухого вещества из силоса показатель может составлять 100 кг в сутки для фермы на 200 коров. При средней влажности силоса 30% — 330 кг свежего силоса в день, 10 тонн — на месяц. Суточные надои снизятся на 2 л молока в день при потере 1 кг сухого вещества на корову.
Чтобы сохранить питательность корма, миксеры, кормовые столы и кормушки необходимо чистить каждый день. Вчерашний корм не должен оставаться из-за его наибольшей контаминации. Он будет срабатывать как микробная бомба для свежего корма.
Редакционная команда MIZEZ
Подписаться на Mizez:
Схожі статті по темі:
