Защита клубники ультрафиолетом от грибных инфекций

Американские учёные нашли способ уничтожения грибных инфекций ультрафиолетом на клубнике, не повреждая при этом листья, цветы или плоды.

Клубнику поражают антракноз, настоящая мучнистая роса и другие грибные инфекции. Среди них и Botrytis cinerea — патогенный гриб, из-за которого ягоды, купленные потребителями в супермаркетах, портятся на 2-й или 3-й день (на них развивается серая гниль). Фермеры обрабатывают клубнику фунгицидами, однако большинство из этих препаратов запрещено использовать в органическом производстве. Поэтому учёные работали над созданием нового метода борьбы с грибковыми патогенами, благодаря которому могут значительно снизиться потери продукции для производителей и переработчиков клубники и сократиться использования пестицидов.

Центр сельскохозяйственных исследований (Agricultural Research Service) в США ищет способы защиты клубники от болезней без применения фунгицидов. Обследования проводятся в установке «PhylloLux» на исследовательской станции с плодоводства ARS в Западной Вирджинии.

Как работает технология?

Сначала была установлена эффективность ультрафиолетового излучения для повреждения ДНК микробов и вследствие этого их уничтожения, однако действенные дозы негативно влияют на листья и плоды растений. Тогда учёные в Западной Вирджинии разработали метод применения УФ-С для уничтожения микроорганизмов и клещей без вреда клубнике. Они зафиксировали тот факт, что благодаря периоду темноты после ультрафиолетового облучения растений происходит резкое уничтожение возбудителей серой гнили, мучнистой росы и антракнозу. Эффективность действия УФ-С повышалась в 6–10 раз (в зависимости от вида патогена) и одновременно листья, цветы и плоды клубники оставались невредимыми. Технология также оказалась действенной для снижения популяции паутинного клеща, что также способствует снижению использования пестицидов.

По мнению учёных, период темноты после обработки УФ-С лишает микроорганизмы возможности активации механизмов восстановления ДНК, ведь для этого необходим свет.

Технология теперь называется «PhylloLux». Учёные уже подали патентную заявку и автоматизировали технологию для крупномасштабного применения. Также ведётся работа с промышленным партнёром над созданием робота для обработки полей клубники ночью на коммерческих фермах.

Широкое применение технологии уничтожения грибных инфекций ультрафиолетом поможет значительно снизить использование пестицидов, уменьшить потери продукции, повысить её качество и увеличить срок хранения для потребителей.

Редакционная команда MIZEZ

Подписаться на Mizez: