Кукуруза имеет защитный механизм, с помощью которого она может бороться с гусеницами. Растение синтезирует специфические ферменты, разрушающие кишечник вредителя. Таким образом гусеница погибает от заражения собственными кишечными бактериями. Эту особенность растений исследовали учёные из Пенсильванского университета.
В штате Мэн, что в США, стал популярным проект CSA, который предусматривает возможность приобрести авансом часть урожая за этот год. В специальной программе участвуют преимущественно агропредприниматели, производящие органическую продукцию.
Американские учёные нашли способ уничтожения грибных инфекций ультрафиолетом на клубнике, не повреждая при этом листья, цветы или плоды. Клубнику поражают антракноз, настоящая мучнистая роса и другие грибные инфекции. Среди них и Botrytis cinerea — патогенный гриб, из-за которого ягоды, купленные потребителями в супермаркетах, портятся на 2-й или 3-й день (на них развивается серая гниль).
Потребители в Азии активно заменяют животный белок на растительный. Продукты растительного происхождения безопасные и стоят дешевле, поэтому спрос на них увеличился. О значительном росте продаж растительных заменителей мяса сообщают поставщики.
Стратегию сократить цепочки дистрибуции ЕС пришлось отложить. Однако агросектор самостоятельно постепенно начинает внедрять стратегию «от фермы к столу», что уже заметно во Франции.
В Великобритании учёные John Innes Centre открыли технологию, благодаря которой можно получать 6 урожаев пшеницы в год. За основу для сельскохозяйственной новейшей технологии взяты разработки NASA.
В мире наблюдается постоянный рост спроса на пшеницу, поэтому в ближайшее время эта культура будет очень важным стратегическим продуктом. О ситуации на рынке рассказал Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).