Кориандр по темпам выращивания занимает первое место в Украине среди других эфиромасличных культур. Выращивать кориандр выгодно: это подтверждают аграрии Кировоградской области, где посевные площади под кориандром занимают около 2,5 тыс. га!
Кунжут (или сезам) издавна используется при изготовлении разнообразных хлебобулочных изделий, сладостей, маринадов. Семена кунжута имеют высокую пищевую ценность: содержат более 50% масла, 27% белка, 20% углеводов и немало витаминов. Согласно данным исследований, проведённых Американской ассоциацией сердца, сезам нормализует артериальное давление и налаживает работу сердца. Может ли его выращивание быть выгодным бизнесом для украинских аграриев? Давайте-ка узнаем вместе с MIZEZ!
Одним из самых крупных импортёров различных сортов чечевицы в мире — это канадская провинция Саскачеван. Индустрия выращивания чечевицы там выросла почти с нуля, а сейчас культура успешно экспортируется даже в Индию (!), принося стране немалый доход. А есть ли перспективы выращивания чечевицы в Украине? Узнайте вместе с MIZEZ!
Удивительно, но спаржа вовсе не новая для украинцев культура. Наши предки знали её под названием “заячий холодок” и охотно употребляли в пищу. Но вот после 1917 года этот овощ, названный “буржуазным”, окончательно пропал из меню украинцев. Вернулась в наши рационы спаржа сравнительно недавно — лет пять назад.