Самая прибыльная порода коров | MIZEZ

Коровы породы джерсей на сегодня являются наиболее недооцененными не только в Украине, но и во всем мире. Это плохо, ведь молоко коров джерсейской породы имеет уникальные показатели белка и жира. Это, конечно, положительно влияет на прибыль фермеров, которые имеют в хозяйстве эту породу.

Джерсейские коровы

Руководитель молочной фермы, которая находится во Львовской области, Ярослав Панькив выбрал для себя именно эту породу: “Наша ферма уже давно удерживает джерсейских коров, потому что их молоко существенно отличается от других, в нём больше белка и жира”. В хозяйстве фермера 100 фуражных коров, половина из которых — именно чистокровные джерсеи.

Ежемесячно на ферме берут молоко на анализ, чтобы получить данные по ключевым показателям. И именно джерсейские чистокровные коровы дают молоко жирностью 7% и содержанием белка 4,3-4,5%. Это рекордный показатель, который делает производство молока рентабельным. 

Выгодная порода для фермерства

Ярослав Панькив говорит:

«Коровы породы джерсей показывают высокий уровень прибыли, если учитывать себестоимость литра молока и количество денег, которое можно получить за молоко с такими показателями жира и белка».

Фермер добавляет, что в сутки такая корова потребляет примерно 17-18 кг сухого вещества.

Для примера Ярослав Панькив рассчитывает себестоимость литра молока: с 20 литров молока жирностью 7% в пересчете на жир получают 41 литр с жирностью 3,4%. Средний показатель жира по всему стаду — 4,8%. Это 29 литров в пересчете на жир.

Такие успехи стимулируют фермерское хозяйство Ярослава Панькова завезти ещё больше чистокровных коров, чтобы увеличить поголовье. Это будет способствовать развитию предприятия, увеличит прибыль и качество продукта. Кстати, завозят джерсеев из Дании.

Редакционная команда MIZEZ

Подписаться на Mizez: