06 травня 2020 г.
Перспективи вирощування спельти
Зараз в усьому світі зростає попит на органічні продукти харчування. Спельта, ймовірно, відома всім, хто віддає їм перевагу. Вона дуже поживна та містить багато білку, ліпідів і харчових волокон. У зернині спельти нутрієнти розподілені рівномірно, тоді як у пшениці зосереджені переважно в оболонці зерна та зародку.