Сложная ситуация на молочном рынке

Нынешний коронавирусный кризис создал немало проблем на украинском и мировом рынках молочных продуктов. Трудности настигли обе стороны производственного процесса: как производителей сырья, так и переработчиков. Сейчас некоторые представители молочной отрасли и вовсе работают без получения какой-либо прибыли. И это при том, что ещё недавно молочная отрасль в Украине была очень выгодной.

Подробнее о ситуации на молочном рынке

• Напомним, что в марте произошло повышение спроса, который затем снова упал. К счастью, ситуация не стала критической. Из стран Европы вернулись сотни тысяч наших соотечественников, поэтому количество потребителей существенно увеличилось.
• В результате карантинных ограничений сектор гостинично-ресторанного бизнеса и кейтеринга потерпел немалые убытки. Поэтому исчезли налаженные каналы сбыта молокопродукции для многих производителей и переработчиков.
• Также существенно снизились цены на экспортную продукцию на внешних рынках. Не понесли ощутимых убытков только те производители, которые были ориентированы на продажи в страны СНГ (и то не все!).
• Несмотря на девальвацию гривны, объём импорта молочных продуктов постепенно увеличивается. Сейчас импортируется намного больше продукции, чем в это же время в прошлом году.
• Едва ли не каждого производителя молока коснулась проблема подорожания кормов (особенно импортных) и снижение себестоимости сырья, поставляемого производителям.

Свое мнение по поводу ситуации на молочном рынке Украины высказал Виктор Солтис, заместитель председателя правления, директор завода ЧАО “Тернопольский молокозавод” ТМ “Молокия”. Он отметил, что объём потребления традиционных молочных продуктов не должен измениться. Может уменьшиться только потребление высокомаржинальных или эксклюзивных видов молокопродукции.

Виктор Солтис также подчеркнул, что объёмы потребления тех или иных видов молочных продуктов будут напрямую зависеть от возможностей поставок их в торговые сети или доставки на дом.

Редакционная команда MIZEZ

Подписаться на Mizez: