Останнім часом ягідництво в Україні дуже добре розвивається. Це посприяло тому, що підприємці зацікавилися промисловим вирощуванням порічки, яка раніше не вирізнялася серед них популярністю.
Материнка звичайна (орегано, Origanum vulgare) — це багаторічна трав’яниста рослина, що використовується як харчова добавка, у виробництві ефірних олій, з інсектицидною і лікарською метою, зокрема для лікування та профілактики хвороб птиці.
Імбир відомий усім своїми лікувальними властивостями та пряним смаком. Вважається, що на наших теренах виростити імбир у відкритому ґрунті неможливо, однак це не так.
Існують декоративні сорти жимолості та їстівні. Переваги жимолості полягають у тому, що це високоадаптивна рослина, яка має ранній термін дозрівання ягід, багатих на корисні речовини. Також жимолость — чудовий медонос.
Страусове перо (страусник) — єдиний вид папороті, яку можна вживати у їжу. Молоді пагони страусника входять до ресторанного меню як імуностимулюючий продукт.
Ірга — це нова нішева культура в Україні. Раніше вона була відомою тільки серед садівників-любителів, однак має всі шанси знайти місце в промисловому виробництві та вийти на широкий ринок. Які перспективи ірги на наших теренах?
Деякі господарі не мають можливості зараз вирощувати городину, тому підбирають швидкозростаючі культури для посадки після карантину.
Топінамбур (земляна груша) — це багаторічна трав'яниста рослина. Переваги топінамбура полягають у його універсальному застосуванні. Бульби рослини мають корисні харчові властивості, їх використовують для корму худобі, добування цукру й спирту, паливних гранул.
Рентабельність розведення страусів в Україні становить до 150%. Це безвідходне виробництво. У нашій країні існує 60+ страусиних ферм, де господарі вирощують понад 100 птахів.